酶联生物与你共享：冬日里适当的饮些凉食也是可以的

冬天，一说到吃，人们总会想起暖洋洋的火锅、营养大补的热汤、甚至可乐都要煮沸了加上姜片来饮用，这么多热食足以让我们的身体倍感温暖。但是你知道吗？在寒冷的冬日里，恰当吃些“冰凉”的食物能够祛火。

让肠胃进行耐寒训练
在冬天里，人们出门都要里三层外三层，把自己包得结结实实的以御寒，室内的空调开的高，让自己感觉像在春天相同温暖。但是殊不知，在这样的室内温度里，空气非常干燥，再加上冬天活动量也大大削减，非常简单形成体内积热不能适时发出。假如再过多地吃羊肉热性的食物，盲目大补，很简单出现体内蕴热的现象。
依据内热所在的部位不同，常有不同的临床表现，如上焦蕴热者可表现为上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜溃疡等；中焦蕴热者可表现为舌苔厚、尿黄、便秘、口渴等；下焦蕴热者常可诱发或加剧膀胱炎、痔疮等。
所以，在冬天吃冷饮，旨在消“火”，同时也是一番特别的享受。吃“冷食”除了能增强胃、肠功用，对胃、肠进行耐寒训练，让其功用在适度的冷刺激下逐渐得到加强，使黏膜功用旺盛外，还能使人体从内部降温。别的，冷食还可刺激机体的免疫系统，从而增强机体免疫功用。但是，冬天的冷饮不是“冰镇”，请大家将“冷饮”的zui低温度设在“手摸着不是冰凉的”就好。

饮凉白开能防备伤风
著名影星索非亚·罗兰养颜秘密之一就是经常喝凉白开。全国高健委摄生康复专业委员会王城生秘书长介绍说，因为沸水经天然冷却至20℃-25℃时，溶解在水中的气领会较煮沸前削减二分之一，水的内聚力增大，分子间隙趋于紧密，表面张力增强。此时与人体细胞内的水分子结构非常挨近，具有很高的生物亲和力，简单渗透到皮肤安排内部，有利于弥补皮肤中水分的不足。
冬天经常饮用凉开水，能刺激酶的生机，促进新陈代谢，增加血红蛋白量，进步人体免疫机能，有防备伤风、咽喉炎和其他皮肤病之效。特别是清晨起床空腹饮杯凉开水，强调空腹，可使水在胃中停留时间减短，能敏捷进入小肠，被肠黏膜吸收而进入血液循环、稀释血液，对人体各器官安排进行“内部洗涤”，这样会有助于当天食物的吸收，又可防治便秘，增强肝脏的解毒和肾脏的排泄功用。但需求注意的是，凉开水不宜放置过久，zui好一起床就现烧，放置到温度降为室温为宜，不宜过凉。

医学专家提示，凉性食物虽然有冷静和清凉消炎的效果，但它并不适用于所有的人。平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人，能够恰当选择“甘寒”食物。如伴有虚弱、食少、低热、便干、水肿的心血管患者冬天吃凉性的鸭肉，能起到补虚、除热的效果。另一方面，脾胃虚寒的人则不宜进食寒性食物和凉性补药，尤其是胃肠功用欠佳者和儿童需慎食。儿童因为胃肠道发育不完善，在秋冬天节吃冷食后，易导致儿童胃肠活动加速，使正常的规律性收缩被打乱。
冬天吃着热气腾腾的火锅，再喝上一杯冰镇饮料，很多人觉得爽。但郭海英教授指出，有些高血压患者，喝完了热的火锅汤后立刻喝冷饮，会形成血压忽高忽低，还有心肌梗死的危险。因此，郭教授建议，吃火锅时，喝热汤和冷饮之间，zui好间隔3分钟以上。喝的时候也zui好小口进食，这样对血压变化的影响能够减到zui轻。